Filtre kahve, diğer kahve türlerine kıyasla hazırlanması kolay bir içecektir. Bazı önemli detaylara dikkat ederek evde filtre kahve hazırladığınızda mükemmel bir tat elde edebilirsiniz.
Evde filtre kahve yapmak için ileri düzey becerilere veya pahalı özel ekipmanlara ihtiyacınız yok. Uygun fiyatlı bir kahve demleme ekipmanı ve birkaç iyi ipucu, evde hazırladığınız filtre kahvenin, herhangi bir saygın kahve mekanında sipariş ettiğiniz kahve ile aynı tatta olmasını sağlayacaktır.
Teorik olarak, herhangi bir kahve çeşidini filtre kahve yapmak için kullanabilirsiniz. Ancak en iyi sonuçlar için, kahvenin karışımı, kavrulma süresi, sıcaklığı ve kavrulma tarihine dikkat etmek önemlidir.
En İyi Filtre Kahve
Gourme Coffee'de sunduğumuz filtre kahve çeşitleri arasında bulabileceğiniz en iyi filtre kahveler mikrolot kahvelerdir. Fakat bu premium kahve olarak sunduğumuz çeşitlerin kötü olduğunu göstermez. Bunun dışında ayrıca farklı filtre kahveleri karıştırarak bile yeni bir lezzet yaratabilirsiniz. Farklı kahve çeşitlerini değerlendirirken, filtrasyon sürecinde tatlarını koruyabilen, belirgin ama baskın olmayan tatlar içeren çeşitleri seçmek önemlidir. Asya, Orta ve Güney Amerika'dan gelen kahve çeşitlerini birleştirerek ve geleneksel filtre kahve tarifimizi kullanarak, kahvenin meyve formundayken sahip olduğu tatları ve çiçeksi özellikleri sergileyen bir sonuç elde edebilirsiniz.
Gourme Coffee'de yer alan tüm kahvelerimiz her sabah taze olarak kavrulur ve bu sayede tazeliğini, zengin lezzetini ve güçlü aromasını korur. Kahve öğütüldükten sonra geçen süre ne kadar kısa olursa, elde edeceğiniz sonuç ve kahve içme deneyiminiz o kadar iyi olur. Zamanla kahve özelliklerini kaybeder – aroması solabilir, tadı daha az belirgin hale gelebilir.
Kahvenin tadı ve aroması büyük ölçüde öğütme sürecine bağlıdır. Çok ince öğütülmüş kahve çok pürüzsüz olacaktır, oysa kaba öğütülmüş kahve ise daha az belirgin bir tat bırakabilir.
Bu nedenle, her sabah taze ve lezzetli bir kahve keyfi yaşamanın en iyi yolu, kahveyi sık sık ama küçük miktarlarda satın almaktır. Bir kahve değirmeniniz varsa, kahve çekirdeklerini filtre kahve hazırlamadan hemen önce öğütmek için kahve çekirdeklerini satın almanızı öneririz. Öğütülmüş kahve kullanmayı tercih etseniz de, kahveyi buzdolabında saklamaktan kaçının, özellikle koyu kavrulmuş kahve tercih ediyorsanız. Kavrulmuş kahve çekirdekleri gözeneklidir ve diğer gıdalardan gelen nem ve kokuları hızla alır. Bunun yerine, kahveyi hava geçirmeyen bir cam veya seramik kapta, tercihen lastik contalı olarak oda sıcaklığında saklayın.
Son olarak, damak zevkinize uygun nitelikli filtre kahve çeşidini seçmek kaldı. Yukarıdaki adımları takip ederek taze öğütülmüş, aromatik filtre kahvenizi hazırlamanızı öneririz.
