Endonezya Sumatra Kahve
-
Tahmini Teslim:02/08/23 - 02/12/23
-
Kargo Ücretsiz!
Kahvenin hikayesi
Bu kahvemiz Gayo bölgesinde üretilmektedir. Batı Sumatra'da Barisan Dağları'nın tepelerinde, volkanik topraklarda ve yağmur ormanı ikliminde yetişir. Gayo Highland bölgesi coğrafi olarak tepeler ve dağlarla çevrili bir platodur. Kahve ağaçları, Leuser Ulusal Parkı'nı çevreleyen ormanlık dağlarda yetişir.Burni Telong yanardağı altındaki 4 köyün üretiminden elde edilen çeşitli bir karışımdır.
Deniz seviyesinden 1.300 ila 1.550 metre yükseklikte, Lamtoro (Leucaena leucocephala) gibi endemik türlerin ve diğermeyve ağaçlarının gölgesinde yetiştirilir. Bu gölgeli üretim, yerel ekosistemi korur. Çiftliklerin üzerinde, yanardağın hemen altında bulunan yoğun bir yağmur ormanı var. Endonezya'da yaygın olduğu gibi, bu kahve yarı yıkanmış veya "wet hulled" olarak hazırlanır. Ortalama olarak, Gayo bölgesindeki çiftçilerin her biri gölgede yetiştirilen 1 ila 2 hektar organik kahve yetiştiriyor.
Kadın kooperatifinden fincana.
Bu kahve, Ketiara kooperatifi tarafından hazırlanır ve ihraç edilir. Ketiara bir kadın kooperatifidir. Sumatra Aceh Gayo'nun yaylalarında bulunur ve kahve üretiminde 25 yılı aşkın deneyime sahiptir. Ketiara, özel kahve üretimi ve ticaretinin ötesinde, kahve endüstrisindeki kadınları ve genç nesil çiftçileri teşvik ederek kahvenin değerini kutluyor. Ketiara, %71'i kadın olan toplam 1080 üyeye ait 1040 hektar alana sahiptir. Son 12 yılda Ketiara, yıllık tahmini 22.500 çuval ihracatla kahvesini kendi başına ihraç etti.
Kadın üreticilerimizi destekliyoruz.
Kahvelerini kadın kahve logosu ile özdeşleştirerek kadın üreticilerimizi sonuna kadar destekliyoruz. Peki neden?
Çünkü kadınlar sektörde hayati bir rol oynadıkları için, çiftliklerde güçlü bir katılımları var ve işgücünün %70'inden fazlasını temsil ediyorlar. Tarlalarda, hasat, fasulye ayıklama... Ancak bunların sadece %10'u girişimci ve sadece %20'si toprak sahibi (eşleriyle ortak mülkiyet dahil).
Kadın üreticilerin gelirlerinin artması, çocukların eğitimine ve ev konforuna doğrudan ve olumlu etki ediyor.