Kolombiya La Pradera Peaberry Kahve
-
Tahmini Teslim:02/08/23 - 02/12/23
-
Kargo Ücretsiz!
Kahvenin hikayesi
Oscar Daza, Aratoca köyü yakınlarındaki Santander bölgesinde 8 çiftliğe sahiptir. Finca La Pradera organik ve kuş dostu sertifikalıdır. Oscar gölgede kahve üretiyor ve en az 15 farklı ağaç türü saydık. Tarımsal ormancılık sistemi, Federasyon'un tavsiyelerine aykırı, ancak o, kararlı bir şekilde onun arkasında duruyor. Gölge kahve üretimini ve kalitesini korumanın ancak kahvesini iyileştirebileceğinden emin.
Üretici hakkında
Oscar Daza, deniz seviyesinden 1700 metre yükseklikte bulunan 85 hektarlık bu çiftlikte organik kahveler (Castillo, Colombie, Tabi, Geisha, Wush Wush) üretmektedir.
Finca La Pradera, Santander bölgesinde, Aratoca köyü yakınlarında bulunan Oscar Daza'ya ait. Oscar, gölge üretimine olan büyük inancını açıkladı ve en az 15 farklı ağaç türü saydık. La Pradera organik ve kuş dostu sertifikalıdır.
Organik ve kuş dostu bir kahve.
Kuş Dostu standartları, tüm çevre standartlarının en katı olanıdır. Çiftlikler yalnızca organik sertifikalı olmakla kalmamalı, aynı zamanda kuşlar ve diğer vahşi yaşam için bir yaşam alanı olarak hizmet veren orman örtüsünün korunmasını sağlamak için ek kriterleri de karşılamalıdır.
Kuş Dostu kahveler bu nedenle organik bir kahvenin tüm çevresel faydalarını sunar. Bu ek standartlar, en az %40 gölge kapsamı gerektirir ve orman örtüsünü oluşturan ağaçların çeşitliliğini ve boyutunu düzenlemeye hizmet eder. Bol miktarda vahşi yaşamı destekleyen çeşitli habitatların var olmasını sağlarlar. Biyologlar tarafından yapılan araştırmalar, gölgelik bir kahve tarlasının neredeyse bir yağmur ormanı kadar biyolojik çeşitlilik barındırdığını ortaya çıkardı.
Oscar, kahvenin yanı sıra sahibi olduğu birkaç tavuk kümesinden muz, limon ve yumurta da üretiyor. Bu çalışmanın bir sonucu olarak, tavukların dışkısını kompost olarak kullanıyor ve onları ekim için toprağa geri döndürmek için kahve işleme artıklarıyla birleştiriyor.