El Salvador Finca El Manzano
Öğütme Tipi
₺ 349.00
1
Ülke
Üretici
Bölge
Yükseklik
İşleme
Hasat
NEDEN BU KAHVEYİ TERCİH ETMELİSİNİZ?
Bu kahveyi tercih etmeniz için 6 neden.
Meyve Notalarını Sevenler
Mango ve ananas gibi canlı, tropikal aromaları sevenler için bu kahve tam isabet.
Tatlı ve Dengeli Kahve Arayanlar
Karamel ve malt tatlarıyla sıcak, yuvarlak bir içim sunar. Tatlılığı ön planda ama asiditeyle dengelenmiştir.
Yoğun Gövdeli İçim Tercih Edenler
Natural işleme yöntemi ve yüksek şeker derecelendirmesi sayesinde kahve yoğun ve kremsidir.
Egzotik Varyeteleri Merak Edenler
SL34 ve Geisha gibi El Salvador’da nadir görülen türlerin yetiştirildiği bir çiftlikten gelir.
Ödüllü Kahvelere İlgi Duyanlar
Emilio’nun Geyşası 2018 Cup of Excellence’ta hem 1. hem 2. olmuştur. Bu çiftlikteki üretim, kaliteye verilen önemi ve ustalığı yansıtır.
Hikayesi Olan Kahve Arayanlar
1872’den bu yana aynı ailenin işlettiği bir çiftlikten gelen bu kahve, yedi nesillik bir emeğin ürünüdür.
NASIL DEMLERİM?
Bu kahveyi nasıl demleyeceğini bizden dinleyin.
V60 ile demleyin
1. Ekipmanları Hazırla: V60 dripper, filtre kağıdı, kettle, tartı, zamanlayıcı, kahve ve kupa.
2. Filtreyi Yerleştir: Kağıt filtreyi V60’a yerleştirip sıcak suyla ıslat (kağıt tadını alır, V60 ısınır).
3. Kahveyi Ekle: 15 gram orta-kalın öğütülmüş kahveyi ekle.
4. İlk Döküş (Bloom): 30-50 ml sıcak su (92-96°C) dök, 30 saniye bekle.
5. Demleme: Yavaş ve dairesel şekilde toplam 250 ml suyu 2:30-3:00 dakika içinde dök.
Afiyet Olsun: Tüm su süzüldüğünde kahven hazır!