El Salvador Finca El Manzano Mikrolot Filtre Kahve (250 GR)
Tamamen doğal işlem görmüş bu mikrolot kahvenin olağanüstü karakterini keşfedin.
Bölge Hakkında
Finca El Manzano 1872'de kuruldu ve yedi nesildir López Díaz ailesinde yer alıyor. Emilio López Díaz, 2005 yılında bir işleme tesisi inşa ederek El Manzano'yu genişleterek üretimin her aşamasını kontrol etmesine olanak sağladı ve aynı zamanda SL34 ve Geisha dahil olmak üzere El Salvador'da geleneksel olarak bulunmayan egzotik çeşitleri yetiştirmeye başladı.
Bu gelişmeler sayesinde Emilio'nun Geyşası, daha önce hiç yapılmamış bir şekilde, 2018 Mükemmellik Kupası yarışmasında hem 1. hem de 2. sırayı kazanmayı başardı!Bu Bourbon, kabul edilmeden önce şeker içeriğine göre titizlikle derecelendirilir, böylece yoğun meyveli bir profile ve kremsi bir gövdeye sahip olması sağlanır.
Mango ve karamel tatları.
Yılların eskitemediği lezzeti keşfet.
Üreticiyi Tanı
Cuatro M'nin sahibi Emilio López, mesleğine tutkulu bir üreticidir ve her zaman mükemmelliği yakalamayı hedefler, hem çiftliğinde hem de nihai fincanında! Geleneksel yöntemlerin dışında çalışma şeklini tanımlayarak, önyargıları yıkar.
Cuatro M, kahvelerini üretir, işler ve ihraç eder, aynı zamanda komşu çiftliklerin kahvelerini de işler. 2001'den bu yana Emilio, uzun bir kahve geleneğine sahip olan Cuatro M şirketini yönetiyor. Aslında, Emilio ailesinin altıncı nesil kahve üreticisidir. Aile çiftliklerinin yönetimini devraldığında, Emilio, özellikle El Salvador'da yeni ve benzersiz bir şirket oluşturmak istiyordu. 2005 yılında Emilio ve ekibi, işleme tesisi (beneficio) kurdukları El Manzano çiftliğinde.
Bugün, Orta Amerika'nın en güzel üretim araçlarından birine sahip olan Cuatro M, farklı işleme yöntemleri ve süreç yollarıyla kahvelerini büyük bir hassasiyetle dönüştürebiliyor ve her zaman aynı hedefe ulaşmayı amaçlıyor: mükemmelliği yakalamak! Onun anahtar kelimeleri kalite, tutarlılık ve yenilik ve sana Emilio'nun kahvelerinin kalitesinden asla hayal kırıklığına uğramayacağımızı garanti ederiz.