Gourme Coffee

Ruanda Kamonyi Premium Filtre Kahve (250 GR)

Çiçek, Balans, Dengeli, Yeşil Çay, Kivi, MandalinaOrganik, Red BourbonYıkanmış1756m

Oldukça dolgun bir gövdeye sahip olmasına rağmen sizi ipeksi bir yudum ile çok şaşırtacak.

270.00TL

Bölge Hakkında

Ruanda'da kahvenin ticarileşmesi, küçük çiftliklerde her zaman üretilen bir süreç olmuştur. Bağımsızlık, kahve altyapısına bir miktar iyileştirme getirdi, çünkü hükümet daha modern ve merkezi işleme tesisleri kurdu. Ancak bu, hükümetin ödeme yapacağı kahve fiyatını belirlediği anlamına geliyordu ve çiftçilerin başka seçeneği yoktu.

Herhangi bir teşvik olmadığı için kaliteye odaklanılmamıştı. Çoğu Bourbon cinsinden olmasına rağmen, sınıflandırma veya derecelendirme olmadığı için kahvenin tamamı ticari kaliteydi. Ruanda, 1993'te 642.000 çuval kahve ihraç ederken, bu miktar 1994'te 447.000'e düştü. Ardından, soykırımın çarpıcı bir hatırlatıcısı olarak, Ruanda 1995'te sadece 22.000 çuval kahve ihraç etti. Günümüzde Ruanda, 1993'teki miktarın sadece %43'ünü ihraç etmektedir, ancak mevcut ihracatlar, son 20 yıldır miktar yerine kaliteye odaklandığı için çok daha büyük bir değeri temsil etmektedir.

Tat Profili

Mandalina, kivi ve çiçeksi tatlar.

Dolgun bir gövde, ipeksi bir yudum.
Demleme

Nasıl demlenir?

En iyi lezzeti yakalayabilmek için demleme önerimizi incele.