Tanzanya Klimanjaro AA Premium Filtre Kahve (250 GR)
İlk yudumda çiçeksi notalarla sizi karşılayan bu kahve, ardından kuru meyve ve baharat aromasıyla damakta yumuşacık bir iz bırakıyor. Orta içim sevenlerin favorisi olacak kadar lezzetli!
Bölge Hakkında
Kilimanjaro Dağı'nın eteklerinde yer alan dört Tarımsal Pazarlama Kooperatifi Birliği'ne (AMCOS) bağlı küçük ölçekli çiftçiler, Tanzanya'daki organik kahve tarımı mirasını korumak için birlikte çalışıyor. Tanzanya yeşil kahvesinin tarihsel olarak ün kazandığı Kilimanjaro çevresindeki zengin volkanik topraklar ve ideal iklim, çiftçilerin küçük ölçekli çiftliklerinde organik olmayan girdilere ihtiyaç duymadan Arabica kahvesi yetiştirmelerine olanak tanıyor.
Çiftçiler, özellikle yerel yöntemlere dayalı sürdürülebilir tarım stratejileriyle motive oluyor ve Tanzanya'da kahvenin tarihsel olarak üretildiği kültürel yolu korumak için organik tarımı bir araç olarak kullanıyorlar. 1540 ila 1800 metre rakımda bulunan çiftlikler, Kilimanjaro Dağı'nın volkanik toprağından faydalanıyor. Dört AMCOS, her yıl topluca 80 metrik tona kadar organik yeşil kahve üretebiliyor.
Kuru meyve ve baharat tatları.
İlk yudumda çiçeksi notalar, ardından kuru meyve ve baharat tatları.
Kalite Sınıflandırması
anzanya, Kenya'da kullanılan sistemle benzerlikler taşıyan, tür, çekirdek boyutu, yoğunluk, işleme yöntemi ve tat özelliklerini dikkate alan kendi derecelendirme sistemini kullanır. Ölçek, AA (elek boyutları 17 ve 18), AB (15 ve 16), C (14 ve 15) ve Tanzanya yeşil kahve çekirdekleri için oldukça aranan bir sınıflandırma olan Peaberry (PB) gibi derecelerle sınıflandırılır.