Kahveseverler, tutkusunun sadece bir içecekten ibaret olmadığında hemfikirdir. Yıllar boyunca bu içecek, dünyanın dört bir yanındaki pek çok insanın ve ekonominin tarihini ve kültürünü şekillendirmiştir. Soğuk kahve, hızla küresel bir fenomen haline gelen popüler bir varyasyondur.
Soğuk kahve, genellikle yaz aylarında tercih edilen popüler bir içecektir. Sıcak havalarda vücut sıcaklığını düşürürken kafein almak için harika bir yol olarak kabul edilir.
Dünyanın en iyi kahvesini sizlere sunma taahhüdümüz doğrultusunda, İngilizce ve yerel dillerdeki Google arama verilerini analiz ederek dünyanın en popüler soğuk kahve içeceklerinin bir listesini derledik.
Soğuk Kahve Tercihleri
Frappe, farklı kıtalarda geniş çapta popüler bir tercih olarak öne çıkıyor; 35 ülke bunu en çok tercih edilen soğuk kahve içeceği olarak belirtiyor.
Bazı ülkeler ise özgün veya yerel varyasyonlara yöneliyor; Avusturya'da eiskaffee, Fransa ve Portekiz'de mazagran, Malezya, Katar, Suudi Arabistan, Singapur ve Birleşik Arap Emirlikleri'nde İspanyol latte, Tayland'da ise soğuk latte öne çıkıyor.
Çoğu İngilizce konuşulan ülke, daha aromalı soğuk kahve seçeneklerini tercih ediyor, örneğin soğuk vanilyalı latte.
Orta Doğu bölgesinde en çok tercih edilen soğuk kahve içeceği İspanyol latte'dir. Katar, Umman, Suudi Arabistan ve Birleşik Arap Emirlikleri gibi ülkeler bu içeceği çok seviyor.
Eiskaffee ve mazagran, listemizdeki son iki soğuk kahve varyasyonunu oluşturuyor.
Eiskaffee, vanilyalı dondurma, soğutulmuş kahve ve üzeri krema ile yapılan ilginç bir kahve varyasyonudur.
Mazagran, Cezayir kökenli bir içecektir. Ekşi ve keskin bir tadı olan bu içecek, seyreltilmiş olarak soğuk bir camda servis edilir.
Küresel Soğuk Kahve Tercihlerini Haritalandırmak
Soğuk kahve tercihleri, onları tercih eden insanların kültürleri kadar çeşitlidir. Aşağıdaki liste, ülkelere göre popüler soğuk kahve içeceklerini göstermektedir. Frappe'nin Afrika, Avrupa, Asya ve Güney Amerika'da en çok aranan soğuk kahve içeceği olduğu göze çarpıyor.
Dünyanın En Popüler 5 Soğuk Kahve İçeceği
Frappe, 35 ülkede en çok tercih edilen soğuk kahve içeceği olarak birçok kahveseverin kalbini kazanmıştır. Soğuk kahve latte, frappuccino, cold brew kahve ve İspanyol latte ise geri kalan ilk beş sırayı almıştır. Bu içeceklerin her birine daha yakından bakalım ve neden bu kadar popüler olduklarını inceleyelim.
Frappe
Otuz beş ülke, frappe'yi en sevdikleri soğuk kahve türü olarak adlandırıyor. Espresso shot'larının soğuk su, soğuk süt, şeker ve buz küpleri ile karıştırıldığı Fransız bir kahve içeceğidir. Karışım, karıştırılmak yerine çırpılır, sallanır veya karıştırılır; bu da malzemelerin birleşmesini ve lezzetli, köpüklü ve buzlu bir içecek elde edilmesini sağlar. Buzun ezilmesi ve köpüğün oluşması için karıştırma işlemini iyi yapmalısınız.
İçecek hazır olduğunda, uzun bir bardakta üzerine krem şanti ve tatlı şerbet gezdirilerek servis edilir. Ayrıca, bazı kahveseverler espresso yerine anlık kahve kullanarak farklı varyasyonlarını tercih ederler. Bulgaristan'da popüler olan başka bir varyasyon ise su yerine soda kullanır.
Kahveseverler, frappeleri kremamsı, yoğun ve pürüzsüz kıvamları nedeniyle severler. Taze yapıldıktan sonra hemen tüketilmesi en iyisidir. Frappeler ve Frappuccinolar aynı şey olarak düşünülse de bu doğru değildir. Frappuccino, gerçekte bir buzlu cappuccino'dur. Buna biraz daha ileride değineceğiz.
Soğuk Vanilyalı Latte
Soğuk vanilyalı latte'ler, süt, espresso ve vanilya şurubunun karıştırılmasıyla yapılan popüler kahve içecekleridir. İçecek, buz küplerinin üzerine servis edilir. Listemizde ikinci sırada yer alan soğuk vanilyalı latte'ler, dünya çapında 14 ülkede sevilmektedir. Bunlar arasında Avustralya, Bulgaristan, Kanada, Lüksemburg, İzlanda, Yeni Zelanda, ABD ve Birleşik Krallık bulunmaktadır.
İtalyanca'da “latte” kelimesi İngilizce'de “süt” anlamına gelir. Bu nedenle, herhangi bir latte içeceğinin bu adı kullanabilmesi için süt içermesi gerekir. Sıcak latte'deki süt köpürtülerek kıvam ve tat sağlanırken, soğuk latte'de süt olduğu gibi eklenir.
Sıcak hava koşullarında kimse sıcak bir kahve içeceğini tercih etmez. Soğuk vanilyalı latte'ler, tatlı bir alternatif sunarken istediğiniz kafeini sağlar.
Frappuccino
Daha önce belirttiğimiz gibi, Frappuccino bir frappe değildir. Güçlü demlenmiş kahve kullanılarak hazırlanır ve ardından süt, tatlandırıcılar, buz, şuruplar, şeker ve tercih edilen herhangi bir tat ile karıştırılır. Üzerine krem şanti ve çikolata rendesi eklenir.
Bu nedenle, Frappuccino daha tatlıdır ve daha fazla kalori içerir. Ama, hayatın tatlı yanını zaman zaman yaşamak kötü mü? Frappuccinolar, Belçika, Şili, Mısır, Jamaika, Ürdün, Lübnan, Fas ve Trinidad ve Tobago gibi 12 ülkede popülerdir.
İnsanlar Frappuccinoları tatlı oldukları için severler ve birçok farklı tat seçeneği sunar. Yani, nutty, çikolatalı veya naneli bir tat tercihiniz varsa, her zevke hitap eden bir şey bulabilirsiniz. Mocha, karamel ve java chip Frappuccinolar, popüler varyasyonlardan bazılarıdır.
Cold Brew
Cold brew kahve listemizde dördüncü sırayı aldı ve dünya çapında sekiz ülkede sevilmektedir. Ironik bir şekilde, bu soğuk kahve içeceği adıyla uyumlu şekilde yapılmaz. Demleme, kaba öğütülmüş kahvenin kaynar su ile karıştırılması anlamına gelir. Ancak cold brew, kahve telvelerinin soğuk su içinde 12-24 saat bekletilmesiyle hazırlanır.
Bu nedenle, cold brew yerine soğuk infüzyon veya soğuk demleme kahve olarak adlandırılmalıdır. Ancak bu isim pek de çekici olmadığı için adını korur. Bu infüzyon, kahve telvelerinin yavaşça tat, aroma ve temel yağlarını serbest bırakmasına olanak tanır, böylece aromatik, çikolata benzeri ve düşük asiditeye sahip bir tat profili ortaya çıkar.
Cold brew, Brezilya, Çek Cumhuriyeti, Hong Kong, Endonezya, Polonya, Norveç ve Singapur gibi ülkelerde tercih edilen kahve içeceğidir. Şaşırtıcı bir şekilde, bu kahve içeceği Türkiye'de de popülerdir ve ünlü Türk kahvesini kendi topraklarında geride bırakır.
İspanyol Latte
İspanyol latte, dünya çapında en sevilen soğuk kahveler listemizi tamamlar. Espresso shot'ı, tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt ve sütle karıştırılarak yapılan kremalı ve lezzetli bir içecektir. Malaysia, Umman, Singapur, Katar, Suudi Arabistan ve Birleşik Arap Emirlikleri gibi altı ülkede popülerdir.
İspanyol latte'leri, normal latelere göre daha tatlı olmalarına rağmen, yaygın aromalı lateler kadar tatlı değildir. İspanyol latte'nize ek vücut eklemek isteyen kahveseverler için dokulu süt kullanmak iyi bir seçenektir.
