Wilfa Uniform değirmeni, adını hak ederek homojen bir öğütme sağlıyor.
Evde kahve dükkanı kalitesinde kahve yapmak istiyorsanız, gerçekten kaliteli bir burç değirmenine ihtiyacınız var. Profesyonelce yapılan kahvenin, evde bıçaklı bir değirmende öğüttüğünüz çekirdeklerden daha iyi tatmasının nedenlerinden biri de budur.
Wilfa'nın kafe işgücünün ev versiyonu olan Uniform değirmeni, evdeki tüm kahve ihtiyaçlarınızı karşılayacak şık bir seçenektir. İyi bir iş çıkarsa da, bütçesini düşünen kişiler için uygun fiyatlı değildir. Bu nedenle, estetik kaygılarınız çok yüksek değilse bu kahve değirmenini almamalısınız. Ancak, tezgahınızda sergilenebilecek gerçekten yetenekli bir değirmen için para harcamaktan çekinmiyorsanız, Wilfa Uniform değirmeni sağlam bir seçenektir. Test ettiğimiz diğer kahve değirmenlerine dayanarak, benzer performansı daha uygun fiyatla elde edebileceğinizi söyleyebiliriz.
Şık ve basit bir kahve değirmeni
Wilfa Uniform değirmeninin en büyük gücü, Wilfa Performance kahve makinesi gibi, görünümü ve sadeliğidir. Bu, herkesin kullanabileceği bir kahve değirmenidir.
Uniform, adından da anlaşılacağı gibi, üniform bir siyah silindirdir. Kahve çekirdeği haznesinin üzerini kaplayan kapak, üst kısma sıkıca oturur ve güzel bir şekilde uyum sağlar. Öğütülmüş kahveyi yakalayan kap, değirmen gövdesine sıkıca yerleştirilir. Biraz uzaktan bakıldığında, yedek, minimalist bir heykel gibi görünebilir. (İlk kutudan çıkardığımda, biraz çöp kutusuna benziyordu. Tezgahımda birkaç gün durduktan sonra, onu farklı bir şekilde görmeye başladım.)
Wilfa kahve makinesi gibi, değirmenin de sadece iki kontrolü vardır: açma/kapama düğmesi ve öğütme boyutunu kontrol eden bir kadran.
Öğütme boyutunu ayarlamak için - soğuk demleme için büyük bir öğütmeden ince espresso öğütmesine kadar - tüm makinenin üst iki inçini döndürürsünüz. Bu, genel görünüme katkıda bulunan hoş bir tasarım konseptidir, ancak öğütmeyi ayarlamanın daha kolay bir yolu olması gerektiğini düşünmeden edemedim. Küçük ellere sahip kişiler için, her iki elini de kullanmaları gerekecektir.
Değirmenin açma/kapama düğmesi, öğütme işlemini başlatır ve tüm çekirdekler geçtikten sonra otomatik olarak durur. Bu, çekirdeklerinizi hafta boyunca kullanmak için haznede saklayacağınız bir değirmen değildir. Her seferinde taze çekirdekleri tartarak öğüteceksiniz (ki bu, daha iyi kahve sağlar). Tek seferde 75 gram sınırlaması vardır, bu da en büyük ev kahve işleri dışında hepsi için yeterlidir. Ayrıca, işlem sırasında herhangi bir zamanda açma/kapama düğmesine basarak öğütmeyi durdurabilirsiniz.
Öğütülmüş kahve, değirmene yerleştirilen küçük bir metal kutuya boşalır. Bu, temiz ve düzenli bir kahve öğütme deneyimi sağlar. Bu, kahve değirmenleri arasında yaygın bir özellik değildir, ancak yine de hoş bir özelliktir
Güçlü performans ve tutarlı öğütme
Onu günlük bir cihaz olarak kullanmanın ve nasıl performans gösterdiğini öğrenmenin yanı sıra, öğütme kalitesini de test ediyoruz. Belirli bir boyuttaki öğütülmüş kahveyi (500 ila 800 mikron) izole eden bir elek kullanarak, damla kahve için üreticinin önerisini test ediyoruz (damla önerisinin orta ayarını seçiyoruz ve ardından bir ayar daha kaba yapıyoruz). 10 gram kahveyi öğütüyor, Kruve eleği ile 60 saniye süzüyor ve kahvenin yüzde kaçının ideal aralığa düştüğünü ölçüyoruz. Ayrıca, bu 10 gramı öğütmenin ne kadar sürdüğünü de zamanlıyoruz.
Ortalama olarak, Wilfa Uniform değirmeni kahvenin %30,7'sini ideal aralığa 22 saniyede öğüttü. Bu, bu metriklerin her ikisi için de en iyi seçimlerimizin çoğu aralığına sıkıca yerleştirir.
Kahve değirmenleri bir nedenle ayarlanabilir ve Wilfa değirmeni daha ince bir öğütme ayarı ile ideali alana daha fazlasını koydu. Üreticinin önerdiği ayarda testimizde iyi performans göstermedi, ancak biraz deneme yanılma ile ideal bir kahve öğütmesi bulabilirsiniz.
Wilfa Uniform kahve değirmeni satın almalı mıyım?
Wilfa Uniform herkes için değildir, ancak bazı durumlarda en iyi seçiminiz olabilir. Sadece estetik açıdan hoş mutfak aletlerine sahip olmayı hedefliyorsanız, performanstan ödün vermeden bu Wilfa'dan daha iyisini bulamazsınız. Elbette bu bir zevk meselesi, ancak Wilfa Uniform'un mevcut en iyi görünümlü kahve değirmeni olduğunu düşünüyoruz.
